許多大廚這個時候都一臉楞逼,不知道蘇寒到底有什么打算。不過蘇寒既然已經開口,他們也沒有多說,各自回到了自己的位置,開始做自己擅長的美食。
在他們都離開之后,李公公頗為擔心的看著蘇寒,“蘇大廚,他們可都是五湖四海有名的大廚,各自都有很多拿手菜,有的人甚至是冠絕一方的美食世家后人,家里幾輩子的烹飪做菜經驗,選材,刀工,味道,火候水平早就是登峰造極的境界了,你一個人難以和他們這么多人對抗啊。”李公公畢竟跟了女帝這么多年,眼界自然算得上數一數二了,看著眼前的蘇寒,心里不免還是感慨。
“李公公放心吧,我既然敢和他們賭,自然有贏的把握。”蘇寒很自信。
“那好,你如果有什么需要,盡管吩咐奴才。”李公公道。
蘇寒想了想,將所需的東西,告訴了李公公。
李公公聞言后,很是詫異,因為蘇寒竟然是需要一頭活的乳豬。
皇宮內乳豬肉自然也有預備,但活的卻沒有。可既然是蘇寒吩咐,他點頭道:“奴才這就讓他們太監們去準備。”
在李公公離開后,蘇寒回到自己的灶臺前,將一個頗大的蒸籠找了出來。
雖然約定的是和那些大廚一個個比試,不過他的自定義美食藥劑只有一瓶,所以他只打算做一道菜,一道這個世界應該還沒有的混合菜。
……
太和殿內。
宣讀了女帝口諭的小青回到了女帝身邊,將宣讀口諭時發生的事情,詳細的告訴了女帝。
女帝微微點頭,同時根據她在皇宮內的線報,她也知道蘇寒和那些大廚對賭的事情。
“今日中午的膳食,朕要親自到御膳房。”女帝緩緩道。
她之所以將那個看似不可能的任務強行交給蘇寒,是因為她想要給蘇寒壓力,畢竟考驗一個人,必須要給他足夠的壓力。
而今蘇寒打算先收服御膳房內那些桀驁不馴的大廚,這雖然有些出乎她的預料,但在情理之中,她想知道蘇寒為何有自信挑戰御膳房內所有的頂尖大廚。
小青沒有女帝那么迅捷的情報,并不知道蘇寒和那些大廚對賭的事情,可女帝陛下此前從未去過御膳房,這讓她有些疑惑,當然也非常重視。
……
時間匆匆而過,臨近中午的時候,李公公將蘇寒和大廚對賭的消息告訴小青之后,小青也明白了為何女帝今日中午選擇到御膳房。
“女帝陛下待會也回到御膳房,我這就和你一起去,好生準備一下。”小青道。
李公公聞言,心頭一驚,怎么也沒想到女帝陛下竟然會到御膳房!
……
御膳房。
凡是掌勺的大廚,幾乎都和蘇寒對賭了,到了這個時候,他們幾乎都是將各自拿手的菜肴做了出來。
大廚有很多,他們做出的菜肴也各具特色。
有面點大廚,做出了“金線油塔”,一眼看去,那碟中層多絲細、松綿不膩,其形狀“提起似金線,放下像松塔”。
這是一道極為有名面點小吃,那大廚做出來也有模有樣,看起來很有食欲,若是靠的較近,可以聞到其中散發出的淡淡清香。
還有炒菜大廚做出了拿手的“螞蟻上樹”,切碎的肉沫附在細長爽滑的粉條上,形似螞蟻爬在樹枝,色澤紅潤,肉沫的香味和粉條特有的香味混合在一起,別具一格。
一些善于熬湯的大廚,熬出的大骨湯濃稠如奶液,雪白純凈,還未出鍋就濃香四溢,再添上一些細不可見的香料一焯,既去腥又解油膩,還混入清爽的果木淡香,讓人有極大的食欲。不過,大廚忙好之后,又用大鍋蓋一蓋,接下來就要靠時間和火候慢慢煨著,等到最后的關鍵時刻,再一起鍋,保證讓人立刻被湯的香氣包圍,瞬間勾起人最大的食欲。
就在他們準備好菜肴之后不久,李公公突然宣布,女帝陛下親至。
這個消息瞬間讓整個御膳房變得躁動起來,一些大廚激動,一些大廚惶恐。
他們雖然都是御廚,可并不是誰都有資格為女帝陛下做飯,女帝陛下這個時候到御膳房,一定和他們與蘇寒的對賭有關。許多人這才醒悟過來,蘇寒可是女帝陛下欽點的人!
不論他們心情如何,在李公公的召集下,他們迅速到了御膳房外等待女帝陛下的道理。
而蘇寒也沒想到女帝會來此,看著眼前那大蒸籠冒出的熱氣和香味,他知道這一道菜,差不多蒸好了。
……
雖然不是第一次見到女帝,不過這一次女帝身著非常正式的鳳凰長裙,頭戴鳳冠,儀態端莊,渾身上下都帶有讓人不敢直視的威嚴。
她到來時,御膳房所有的人幾乎都低著頭,唯有蘇寒時不時暗中盯著她看。
蘇寒對女帝的了解不多,不過她的容貌和氣質,是他迄今為止所見最為頂尖的美人,給人一種只可遠觀,不可褻玩之感。
蘇寒偷偷打量的目光自然逃不過女帝和小青的感知。
女帝神色淡然,沒有理會。
小青則是給蘇寒遞了一個眼色,示意他低著頭。之后掃視了一眼眾人,緩緩開口道:“陛下聽聞你們正在比試廚藝,打算親自評鑒,你們可有異議?”
“陛下圣恩,我等沒有異議。”御膳房眾人點頭如搗蒜。
“陛下的時間寶貴,你們先將各自的制作的菜肴呈上來吧。”小青接著道。
“是!”
眾人點頭,各自將自己制作的菜肴呈送了上來。
蘇寒這個時候并沒有著急去取自己用蒸籠做出的美味,而是看著那些大廚的制作出的菜肴。
這些大廚還是有些水品,但也僅此而已。
蘇寒集合古今中外的美食制作方法,以他米其林三星大廚的眼光來看,他們所做的菜肴,都有很多改進的空間。
“蘇寒,你主動提出和他們比試,你做的飯菜呢?”
小青這個時候將目光轉移到了蘇寒身上。
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